Avviso urgente！

　本来の（７）を書く前にひとつ、カンパリ・ベースでアレンジを試してみたところ、「まあ、いいんじゃないかな」というものが出来たので、紹介します（というほど、仰々しいものでもありませんが）。

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Barbarossa 【バルバロッサ】

　基酒：Liqueur 【リキュール】
　技法：シェーク
　度数：22度
　グラス：カクテル・グラス

　レシピ
　Campari 【カンパリ】　1/2
　White - Curaçao 【ホワイト・キュラソー】　1/4
　Lemon - Juice 【レモン・ジュース】　1/4


　直訳すれば「赤い顎鬚 【あごひげ】」という意味です。バルバロッサといえば、「赤髭王」と呼ばれた神聖ローマ皇帝・フリードリッヒ１世ですが、彼にちなんだというわけではありません。

　ただ、なんとなくです。

　イタリアで「赤」といえば、あの車か、この呼び名かと思ったので、なんとなく。
　サイド・カー・ヴァリエーション’ズからすれば、あの車にちなんで、「macchina rosso 【マシーナ・ロッソ】」（「赤い車」）とか付けようとも思ったのですが、別に車にこだわる必要もないかな、と思ったので、こちらで。

　要は「Side- Car 【サイド・カー】 」のベースを、カンパリにしただけです。単純ですが、これを試すのをすっかり忘れてました。
　ジン・ベースのWhite - Lady 【ホワイト・レディ】と、テキーラ・ベースのMargarita 【マルガリータ】が女性の名前なので、男性の名前でもいいかな、とも思って、なんとなく（こればっかり）。


　きっかけは、ブランデー。

　棚に置いてあるブランデーを見て「さて、ブランデー・ベースのカクテルって何があったっけ？」と思った途端、定番中の定番を思い出して、「カンパリが強すぎるから、まあ無駄だと思うけど、一応試してみるか」。


　結果
　苦味とコクがあるけど、酸味で包み込まれている。甘味がかけらもなく、確かにすっぱくて、かつ苦い。イメージ的にはすごく飲みずらそうなのに、なぜかバランスが取れていて、うっとうしくない。


　カンパリに氷を入れて、シェークするだけのCampari - Shakerato の、別ヴァージョンとしてレモン・ジュースを足したのがあるので、カンパリ＋レモン・ジュースは必ずしもハズレではないわけです。
　そもそも、ブランデーもかなりコクがあります。それでもなお、ホワイト・キュラソー＋レモン・ジュースという連携攻撃の前には、借りて来た猫になってしまいます。いや、ブランデーの特性はしっかりと残っているので、三つ巴と言ってもよろしい。
　カンパリも、その苦味とコクの存在感を残しながら、他の２つと連携して、ひとつの作品を作り上げてくれました。


　　−　　　　Ψ　　　　−　　　　Φ　　　　−　　　　Ψ　　　　−　


　世の中、何がどうなるか、分かりませんね。思いついた瞬間は、「どうせ、苦くてたまらないようなものしかできないだろうなあ。時間と氷の無駄だなあ。でも、カンパリを減らすための言い訳にはなるか。とりあえず、作ってみるか」という程度。
　ところがところが、自分で言うのも何ですが、気持ちよく仕上がりました。
　「苦手な」カンパリに関わって、少々苦痛に感じる時も多々ありましたが、こういう結果にすごく嬉しい気持ちでいっぱいです。



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