Liqueur　その２ - Advocaat　【アドヴォカート】　

2006/08/05 09:37/Sat

　件の酒屋さんで購入した Liqueur 【リキュール】その２、

　Advocaat 【アドヴォカート】

　Advocaat【アドヴォカート】 とは、オランダ語で「弁護士」という意味で、朴訥な人も雄弁になるとか。ブランデーに卵黄、バニラなどを混ぜ込んで熟成させたものです。
　Advocaat【アドヴォカート】　というのは酒の種類、つまり固有名詞なので、この名前のお酒はいろいろあるわけでして。
　一番有名なところは、 Warninks 【ワーニンクス】社 、リキュールの王者 De Kuyper 【デ・カィパー】社 なども出しています。が、敢えて王道を外して、オランダ・ジンで有名な BOLS 【ボルス】 社のものを購入。

　度数は20度と、ちょいと控えめ。グラスへ注ぐと、ドロリとこぼれ落ちていく感じで、一見するとお酒とは思えない。味はと言うと、んー・・・。
　カスタードクリームいっぱいのシュークリームを頬張っていたら、唐突にブランデーを流し込まれた・・・と、いった感じでしょうか。
　濃厚な甘さのに、ブランデーのコクが混ざり合っていて、初めの一口は正直言って「甘すぎる。クド過ぎる」と感じましたね。

　まあ、理由は分かっていて。
　先々月後半から先月前半にかけて、 Gin 【ジン】、 Rum 【ラム】、Tequila 【テキーラ】を各１種ずつ、ほぼストレートに近い状態で呷っていたので、香り重視の強烈な刺激に慣れっこになっていましたから。
　なので、最初は「選択ミスしたかな」などと思ってしまった Advocaat 【アドヴォカート】も、慣れてしまえばその濃厚さが面白くて。
　最初とは逆に「ブランデーのアクセントがうまく効いたカスタードクリーム」を飲んでいるみたいで、デザート感が心地よくなってきたのですから、感覚って不思議ですねえ。

　カスタードクリームが大好きな女性向けですね。

　カクテルでは、Snow - Ball 【スノー・ボール】 でしょうか。

Snow - Ball
基酒：Liqueur 【リキュール】
技法：ステア
度数：7度
レシピ
Adovocaat 【アドヴォカート】　45ml
Lime - Juice 【ライム・ジュース】　1tsp.
Soda 【ソーダ】適量

　クドいほどに濃厚な Advocaat 【アドヴォカート】 が、卵黄とブランデーのコクを残しながらも飲みやすくなります。
　あとは、Discovery 【ディスカヴァリー】 。

Discovery
基酒：Liqueur 【リキュール】
技法：ステア
度数：7度
レシピ
Adovocaat 【アドヴォカート】　45ml
Ginger - Ale 【ジンジャー・エール】適量

　いずれにしても、Advocaat 【アドヴォカート】自体、需要がそれほど高くないのか、置いてないBarも珍しくなくて。というか、意外とリキュールに扱いなれていない日本のBarは多いみたいですネ（種類が桁外れに多いので、網羅しきれないというのも理由なんですが）。
　なので、これの置いてあるBarがあれば、上記のどちらかを試してみて、「もっと濃厚でもいける」と思ったらストレートとか、そういう手段がお勧め。

　しかし、DERILIUM noctorium 【デリリウム・ノクトルヌム】にしても、Chartreuse Joune 【シャルトリューズ・ジョーヌ】　にしても、今回の購入は奇しくも甘口が主体になってしまったなぁ、というのが素直な感想です。
　そういえば「きピがい万歳アタック」のfilth氏が書いていた、「ラッテ・リ・ソッチラ」なるお酒が件の酒屋さんにあったので、今月後半あたり挑戦してみようかな、と予告。