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リキュール&スピリッツ&ビール データベース A

Posted by 倖成卓志 on 01.2000 データベース 0 comments 0 trackback
リキュール&スピリッツ&ビール
 データベース A

>現在5件





AALBORG DILD 【オールボー・ディルド】

 分類:アクアヴィット
 度数:26度
 製造国:デンマーク
 製造元:Danisco Distillers 【ダニスコ・ディスティラリ-】社

 解説:
   デンマーク北部のオールボー町で作られているアクアヴィット。同社のアクアヴィットにはTaffel 【タッフェル】 Jubiloeums 【ジュビリウムス】などがある。DILD は値段も安く、下位種と思われるが詳細は不明。
 登場:寒中に嗜む酒(6)




A'MAYA 【ア'マヤ】

 分類:リキュール
 度数:26度
 製造国:フランス
 製造元:CUSENIER 【キューゼニア】社

 解説:
   フランスを代表するコーヒー・リキュール。焙煎したコーヒー豆に中性スピリッツを通し、リキュールに仕立て上げる。
 登場:Cocktail - 第11回 官能領域







AMAZONAS OCUMARE LIGHT DRY RUM
【アマゾナス・オクマレ・ライト・ドライ・ラム】


 分類:ラム
 度数:40度
 製造国:ヴェネズエラ
 製造元:AMAZONAS 【アマゾナス】社

 解説:
   オクマレとは、ヴェネズエラの首都カラカスの郊外にある古い村の名前。『人生の輪』をあらわす円の中に、『知恵』の象徴であるサンショウウオを描いている。アマゾン特有の果物の他、催淫効果のあるガラナが配合されている。
 国際ワイン&スピリッツ大会、金賞受賞。グローバル・ベバレージ・パッケージング、金賞受賞。モンド・セレクト賞受賞。
 登場:Spirits - その9 夜も元気だ、サンショウウオだ






Angostura - Bitters 【アンゴスチュラ・ビターズ】

 分類:リキュール
 度数:44度
 製造国:トリニダード・トバゴ
 製造元:Angostura 【アンゴスチュラ】社

 解説:
   アンゴスチュラとはヴェネズエラにあった地名。現在はシウダード・ボリヴァル。
   1824年、ドイツ人軍医であるシーガートが、ヴェネズエラの英国陸軍病院で薬として作ったのが始まり。りんどうの根を初めとして、いくつかの薬草をラムに浸したもの。薬としては、健胃、消化促進、強壮などに用いられる。カクテルではビターズ(苦味酒)として、味のアクセントとして使われる。
 登場:Cocktail - 第12回 私の常備薬






Advocaat 【アドヴォカート】

 分類:リキュール
 度数:20度前後(製造元により異なる)
 製造国:オランダ
 製造元:Warninks 【ワーニンクス】 社 、De Kuyper 【デ・カィパー】 社、BOLS 【ボルス】 社など。

 解説:
  オランダ語で「弁護士」という意味。ブランデーに卵黄、バニラなどを加えたリキュール。
  かなり濃厚で、そのまま飲むには勇気がいるが、ハマるとのめる込む魅惑を持つ。これを飲むと、朴訥な人も雄弁になるとか。
 登場:Liqueur その2 - Advocaat 【アドヴォカート】

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