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リキュール&スピリッツ&ビール データベース M

Posted by 倖成卓志 on 01.2000 データベース 0 comments 1 trackback
リキュール&スピリッツ&ビール データベース M

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Myers 【マイヤーズ】
 分類:ラム(ダーク)
 度数:40度
 製造国:ジャマイカ
 製造元:Fred L. Myers & Son 【フレッド・マイヤーズ&サンズ】社

 解説:
   ジャマイカの砂糖農園の経営者、フレッド.L.マイヤーズが1879年から作り始めたダーク・ラム。熟成に適した気候を持つイギリスで、さらに8年間熟成させる。パティシエ(菓子職人)が香り付けとして、好んで使う一品。
 登場:寒中に嗜む酒(3)

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ジャマイカで蒸留してオーク樽に詰めた後、気候が温暖でラムの熟成に適したイギリスに輸送し、8年間の熟成を経た上でブレンド、瓶詰めしたものです。華やかな風味とカラメルのような甘い香りのダークラム。芳香が強いためか製菓用としても最もよく使われているので有名です
2007.08.13 11:26 ラムへの思い

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 いざ、霊薬【エリクシル】を求めて・・・

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